Wer kann schon behaupten, einen Alpkäse selbst hergestellt zu haben. In der Käserei Gottardo in Airolo im schweizerischen Tessin geht das! Dort können Gäste aus frischer Milch aus der traumhaften Region San Gottardo unter Anleitung erfahrener Käsermeister einen echten Alpkäse käsen. Nachdem der selbst gemachte Käse in den Kellern der Käserei gereift ist, wird er dem Hobbykäser nach Hause geliefert und weckt dort garantiert Lust auf mehr Tessin-Urlaub.

Von Montag bis Freitag, 9.30 Uhr bis 11.30 Uhr, kann in Airolo gekäst werden. Vier Kilogramm Käse werden von den Hobbykäsern verarbeitet. Das Käseerlebnis kostet rund 98 Euro (150 Schweizer Franken) pro Gruppe. Geschlossene Reisegruppen bis maximal 15 Personen können einen individuellen Termin vereinbaren. Die Caseificio del Gottardo ist telefonisch unter 0041 (0)91 869 11 80 und per E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. erreichbar.